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公共营养师《理论知识三级》及详解一
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AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的,不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。( )
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五谷宜为充,失豆则不良;五畜适为益,过则害非浅;五菜常为养,新鲜绿黄红;五果当为主,力求多无数;气味合则服,尤当忌偏独;饮食贵有节,切切勿使过。( )
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番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。( )
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胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中,比如菠菜、苜蓿等。( )
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基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。测定前需空腹24小时,室温保持在26~30℃,清醒静卧,全身肌肉放松。( )
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婴儿生长至4~5月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。( )
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老年性骨质疏松症主要与老龄化有关,多见于70岁以上的老年人,男女比例约为2:1。( )
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骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。( )
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早产婴儿在出生的头6个月,应补充维生素E13mg/kg体重。( )
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