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营养咨询和教育
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大众传播的方向是双向的。()
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健康教育是营养教育的一个分支。()
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有氧运动由少量的高阻力运动组成。()
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食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。()
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判断
有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。()
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判断
河豚毒素是一种神经毒素。()
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判断
在营养指导上可以将食物分为4大类。()
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判断
0℃以下是食品保藏的最佳温度。()
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多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。()
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判断
有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。()
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膳食调查和评价
人体营养状况测定和评价
膳食指导和评估
食品营养评价
社区营养管理和营养干预
基础知识【新版】
第一章 公共营养师职业道德
第二章 医学基础
第三章 营养学基础
第四章 人群营养基础
第五章 食物营养与食品加工基础
第六章 食品卫生基础
第七章 膳食营养指导与疾病预防
第八章 营养教育和社区营养管理基础
第九章 相关法律、法规