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膳食调查和评价
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以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（）
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24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（）
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标准人的折合方法是以体重60kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（）
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记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（）
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24h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量，但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。（）
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24h回顾法对调查员的要求不高。（）
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称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（）
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将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）
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膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）
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24h膳食回顾调查法适合于年龄7岁以下的儿童。（）
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热门试卷
人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规