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膳食调查和评价
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下列关于24h回顾法说法正确的是（）。
A 婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物 B 3天24h回顾法不必包括休息日 C 24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均 D 24h回顾法不存在人日数计算的问题
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单选
膳食调查分析报告的格式不包括（）。
A 题目 B 前言 C 数据库 D 结语
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单选
一个人日为一个人一日用（）。
A 早餐 B 中餐 C 晚餐 D 三餐
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单选
记账法的优点为（）。
A 操作比较简单 B 所需人力多 C 费用高 D 不可分析个体膳食摄入情况
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单选
不是数据库的特点的是（）。
A 实现数据共享 B 减少数据的冗余度 C 数据间相互关联 D 数据实现集中控制
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单选
不属于数据一致性和可维护性的范畴的是（）。
A 安全性控制 B 集中控制 C 并发控制 D 故障的发现和恢复
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单选
不属于数据库基本结构的是（）。
A 原始数据 B 概念数据层 C 数据共享 D 逻辑数据层
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单选
刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。
A 12.1%、35.1%、52.8% B 13.1%、42.1%、45.8% C 15.3%、35.1%、49.7% D 12.1%、42.1%、45.8%
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单选
刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某的全天总的能量摄入量为（）kcal。
A 1560 B 1669 C 1788 D 1789
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单选
每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。
A 3667 B 4210 C 5120 D 6550
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热门试卷
人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规