首页
考研
建筑类
医学类
金融类
财会类
教师类
学历提升
网校课程
当前位置：首页 > 公共营养师 > 三级 >
膳食调查和评价
单选
所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（）。
A 连续3天24h回顾法 B 食物频率法 C 称重法 D 24h回顾结合称重法
详情
单选
在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（）。
A 需要 B 不需要 C 都可以 D 视被调查者的记忆情况而定
详情
单选
上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（）。
A 称重法 更加准确 B 24h回顾法 很难讲清调味品的摄入量 C 频率法 这种做法准确 D 称重法和回顾法 避免了回忆偏差
详情
单选
本次调查是以家庭（膳食调查户）为基础的，在进行24h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（）。
A 需要 B 不需要 C 都可以 D 视被调查者的记忆情况而定
详情
单选
用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（）。
A 获得被调查者的膳食模式 B 采用多种调查方式，结果更加准确 C 便于研究营养相关慢性病 D 验证24h回顾法的准确性
详情
单选
记账法的优点有（）。
A 较称重法更为精确 B 只能得到人均摄入量 C 可调查长时期的膳食摄入 D 能分析个人膳食摄入状况
详情
单选
刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白质、脂肪碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。
A 12.1%、35.1%、52.8% B 13.1%、42.1%、45.8% C 15.3%、35.1%、49.7% D 12.1%、42.1%、45.8%
详情
单选
下列关于膳食史法说法不正确的是（）。
A 膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高 B 可以进行具有代表性膳食模式的调查 C 不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式 D 可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
详情
单选
已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8g蛋白质，财需要（）g鸡蛋。
A 60.2 B 68.4 C 55.4 D 65.4
详情
单选
对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30g，豆类食物为6g，其他食物来源为2g，该学生膳食中优质蛋白质
A 47.5% B 52.5% C 45.0% D 60.0%
详情
刷题小程序
公共营养师题库小程序
热门试卷
人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规