判断

胃在正常情况下，仅吸收少量的水分和酒精。（ ）

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营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（ ）

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胰岛素调节维生素、无机盐的代谢。（ ）

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在食物感官检验基本方法中，区别检验对检验人员没有特殊要求。（ ）

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脂肪的主要消化场所是胆囊。（ ）

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血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。（ ）

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维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反，因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（ ）

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幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（ ）

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与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0．9%葡萄糖溶液，5%氯化钠溶液。（ ）

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坐高与身高的比较可以反映躯干生长状况。（ ）

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