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膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象。（ ）

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成人碘的可耐受最高摄入量是800ug。（ ）

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水果类可分为鲜果、干果和坚果。（ ）

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7一脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照射可转变成维生素D。。（ ）

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酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。（ ）

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高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。（ ）

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果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（ ）

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膳食营养素参考摄入量包括RN1、AI、UL、RDA四个值。（ ）

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铜具有抗生酮作用。（ ）

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各种食物都有不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（ ）

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