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国家职业技能公共营养师《四级》基础理论3
单选
低度酒的乙醇含量在( )。
A 10%以下 B 20%以下 C 20%~40% D 40V00以上
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单选
鲜牛乳作为母乳替代品时,从第( )个月开始,婴儿可以吃全奶。
A 1 B 2 C 3 D 4
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单选
成人男女烟酸RN1分别是( )。
A 14mg/d,13mg/d B 1.4mgNE/d,1.3mgNE/d C 1.4mg/d,1.3mg/d D 14mgNEd.13mgNE/d
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单选
哺乳对母体健康的影响哪一项不符合( )
A 引起子宫收缩 B 减少子宫出血 C 促进子宫恢复 D 减少宫颈癌的发生
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单选
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是( )。
A 脂肪 B 蛋白质 C 矿物质 D 乳糖
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单选
下列访谈技巧中正确的是( )。
A 要正确理解调查表中每个问题的要点和性质 B 要营造严肃的访谈气氛 C 要及时分析答案的相互关系及一致性,但不宜采用反问或换问题验证 D 为了保证访谈的准确性,对敏感问题可直接询问
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单选
乳母膳食摄入量对乳汁中( )的影响不明显。
A 钙 B 乳糖 C 维生素A D 维生素B1
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单选
实验室指标收集的意义是( )。
A 营养宣教 B 体格检查 C 评价膳食结构 D 发现人体临床营养不足,及早采取必要的预防措施
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单选
人的食管长度一般在( )cm左右。
A 5 B 15 C 25 D 45
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单选
牛奶中的碳水化合物是( )。
A 麦芽糖 B 蔗糖 C 乳糖 D 葡萄糖
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