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成年人碘的摄入量为每天（ ）。

A 100ug B 150ug C 200ug D 250ug

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膳食纤维是（ ）。

A 单糖类物质 B 双糖类物质 C 可被消化吸收的多糖 D 不能被消化吸收的多糖

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孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（ ）。

A 促进机体利用蛋白质 B 防止酮体对胎儿早期脑发育的影响 C 促进微量营养素吸收 D 防止胎儿低血糖症

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（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。

A 可乐型碳酸饮料 B 橙汁饮料 C 植物蛋白饮料 D 乳酸饮料

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胆囊中的胆汁能乳化（ ）。

A 蛋白质 B 脂肪 C 碳水化合物 D 糖类

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成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄人量为（ ）Kcal。

A 2100 B 2200 C 2400 D 2500

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血液循环为体循环(大循环)与肺循环(小循环)二部分，体循环的血液最后回流到（ ）。

A 左心室 B 右心室 C 左心房 D 右心房

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红细胞转酮醇酶活性可反映机体（ ）的营养状况。

A 硫胺素 B 核黄素 C 维生素 D 碘

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婴儿1岁时身长约达（ ）cm。

A 70 B 75 C 85 D 80

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有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（ ）。

A 蛋白质 B 脂肪 C 碳水化合物 D 维生素

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