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罐头内容物中重金属的含量规定，（ ）不超过200mg／kg。

A 铅 B 铜 C 锡 D 铁

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每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（ ）m1。

A 1200 B 1000 C 300 D 100

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成人体内水分含量约占体重的（ ）。

A 80% B 75% C 60% D 90%

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计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。

A 蔗糖耐量面积 B 乳糖耐量面积 C 葡萄糖耐量面积 D 果糖耐量面积

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类型抽样又称（ ）。

A 等距抽样 B 分层抽样 C 整群抽样 D 定比例抽样

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妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松的患病率比男性（ ）。

A 高 B 低 C 无比较 D 一样

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食物的生熟比是指（ ）。

A 生食物体积／熟食物体积 B 熟食物体积／生食物体积 C 生食物重量／熟食物重量 D 熟食物重量／生食物重量

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人体所需的宏量营养素包括（ ）、脂肪、碳水化合物。

A 维生素 B 矿物质 C 膳食纤维 D 蛋白质

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《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为（ ）。

A 10mg B 5mg C 25mg D 35mg

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维生素E的主要来源是（ ）。

A 水果 B 植物油 C 蛋类 D 豆类

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