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公共营养师三级专业技能模拟试卷(三)
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同一类食物提供的营养素不一致。（）
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中国居民平衡膳食宝塔的最高层是谷类。
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因为水果含糖较多，所以营养师应建议糖尿病患者不要吃水果。（ ）
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蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。（）
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副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。（）
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11～18岁的青少年钙的适宜摄入量为2000mg/日。（）
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我国所实行的是食品卫生法。（ ）
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学龄前儿童对脂肪的需要量很少。（ ）
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进行食品污染的监测由政府相关部门负责， 定期开展实施。（ ）
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维生素E具有抗肿瘤、抗衰老、防治心血管疾病的作用。（ ）
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