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第三章 营养学基础
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不利于钙吸收的膳食因素有（ ）。
A 蛋白质 B 植酸 C 乳糖 D 大量维生素
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能促进钙吸收的措施包括（ ）。
A 常在户外晒太阳 B 经常做理疗(热敷) C 多吃谷类食物 D 多吃蔬菜、水果
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钙的吸收率随年龄增长而（ ）。
A 增加 B 渐减 C 渐增 D 不变
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下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（ ）。
A 牛奶 B 鸡肝 C 鸡蛋 D 动物血
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有人报告低（ ）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。
A 钙 B 钾 C 镁 D 磷
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对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（ ）。
A 磷和钙 B 钙和镁 C 钙和钾 D 镁和磷
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构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（ ）。
A 氯 B 磷 C 钾 D 钠
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体内（ ）缺乏或过高时均可导致心律失常。
A 钙 B 钾 C 钠 D 镁
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根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄人量为（ ）mg。
A 1000 B 2000 C 3000 D 4000
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为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（ ）9。
A 10 B 6 C 8 D 2．3
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膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规 专业技能