首页
考研
建筑类
医学类
金融类
财会类
教师类
学历提升
网校课程
当前位置：首页 > 公共营养师 > 三级 >
第三章 营养学基础
单选
下列食物含锌丰富的有（ ）。
A 内脏 B 植物油 C 蔬菜 D 奶类
详情
单选
硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（ ）。
A 肝脏 B 肾脏 C 胰脏 D 脂肪
详情
单选
不属于硒的生理功能的有（ ）。
A 抗艾滋病作用 B 抗肿瘤作用 C 增强记忆功能 D 抗氧化作用
详情
单选
粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
A 膳食纤维 B 油脂 C 植物蛋白 D 碳水化合物
详情
单选
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。
A 植酸 B 草酸 C 鞣酸 D 磷酸
详情
单选
下列哪组属于人体必需的微量元素（ ）。
A 铁碘硼 B 钙铁锌 C 碘硒铜 D 铁镁碘
详情
单选
在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（ ）。
A 提供人体活动需要的能量 B 参与维持肌肉和神经的正常兴奋性 C 构成红细胞的主要成分 D 促进铁的吸收
详情
单选
引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（ ）。
A 维生素D缺乏 B 缺少体力活动 C 钙丢失 D 雌激素水平下降
详情
单选
人体内硒主要参与构成的酶是（ ）。
A 铜蓝蛋白 B 谷胱甘肽过氧化物酶 C 过氧化物酶 D 超氧化物歧化酶
详情
单选
常量元素有( )种。
A 10 B 9 C 7 D 6
详情
刷题小程序
公共营养师题库小程序
热门试卷
膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规