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下列项目属于饼干感官检验的内容的是()。
A 色泽 B 气味 C 滋味 D 是否有霉变 E 是否生虫或有其他外来污染物
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食品营养分析主要包括()内容。
A 感官分析和评价 B 微生物检验 C 营养成分分析 D 食品添加剂分析 E 重金属和污染物的分析
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食物的营养价值包括了下列()概念范畴。
A 食物中某种营养素的含量的高低 B 食物中营养素的种类是否齐全 C 食物中营养素的数量和比例是否合理 D 食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用 E 食物中营养素的营养特性
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撰写市场调查报告的基本要求包括()。
A 文字精练、用语准确 B 客观、真实、准确地反映调查成果 C 报告完整,结论明确 D 报告内容应简明扼要、重点突出 E 报告后附必要的表格或附图,以方便阅读和理解
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数据输入和分析的软件包括()。
A SmartDraw B SPSS C Word D SAS E EpiData
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设计调查表时,要注意的方面包括()。
A 调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后,封闭式的问题列在开放式的问题之后 B 调查表要与调查主题密切相关,重点突出,避免可有可无的问题 C 调查表中的问题应条理清楚,符合逻辑顺序 D 调查表中的问题要容易让被调查者接受 E 尽量使用简单、直接、无偏见的词汇,保证被调查者在较短的时间内完成调查表
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光盘的优点有()。
A 形象生动 B 内容丰富、信息量大 C 复制容易,携带方便 D 可操作性强 E 制作复杂
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录像带的优点包括()。
A 真实性强 B 动感强 C 形象生动 D 传播面广 E 艺术性较强
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纸制宣传品的优点主要体现在()方面。
A 形象具体 B 成本低廉 C 容易传播 D 容易阅读 E 灵活多样
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宣传资料的种类很多,按其常用载体的形式可分为()。
A 光盘 B 印刷品 C 录像带 D 活体广告 E 幻灯片
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