单选

为个体计划膳食经常借助（ ）和以食物为基础的膳食指南来完成。

A RNI、AI B RNI、EAR C AI、EAR D RNI、U1

详情

单选

婴幼儿可选用的乳类为（ ）。

A 配方奶制品 B 奶酪 C 酸奶 D 牛奶

详情

单选

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（ ）。

A 煮黄豆 B 豆浆 C 豆腐 D 豆芽

详情

单选

（ ）具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。

A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素B6 D 维生素B12

详情

单选

合成1L乳汁，需要母体多摄人（ ）kcal能量。

A 700 B 800 C 900 D 1000

详情

单选

下列关于维生素B6的生理功能的描述中，错误的是（ ）。

A 参与糖原与脂肪酸代谢 B 降低血浆同型半胱氨酸水平 C 促进食欲 D 参与氨基酸代谢

详情

单选

油脂类食物主要提供（ ）。

A 能量 B 蛋白质 C 碳水化合物 D 维生素

详情

单选

动物性食物是人体（ ）主要来源。

A 碳水化合物 B 维生素C C 膳食纤维 D 优质蛋白

详情

单选

烟酸缺乏可以引起（ ）。

A 溶血病 B 脚气病 C 软骨病 D 癞皮病

详情

单选

大剂量服用维生素C可能引起（ ）。

A 机体抵抗力下降 B 脂肪吸收增加 C 腹泻 D 坏血病

详情