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下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是（ ）。

A 甜炼乳 B 调制奶粉 C 淡炼乳 D 全脂奶粉

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学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（ ）。

A 胃的容量小 B 肝脏中糖原储存量小 C 增加胃张力 D 活泼好动，容易饥饿

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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（ ）。

A 蛋白质 B 必需氨基酸 C 赖氨酸 D 苏氨酸

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负荷尿实验服药后，收集（ ）小时内所排出尿液，放入预先加入100ml化学防腐剂（ ）的棕色小瓶中。

A 2h，福尔马林 B 4h，福尔马林 C 2h，草酸 D 4h，草酸

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人每天大约分泌（ ）唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

A 1000—1300ml B 1100—1400ml C 1200—1500ml D 1300—1600ml

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黄曲霉毒素主要损害的部位是（ ）。

A 神经 B 肝脏 C 肾脏 D 膀胱

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肉毒毒素的毒性属于（ ）。

A 胃脏毒性 B 肝肾毒性 C 心肺毒性 D 神经毒性

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引起促进胰液素释放的最强物质是（ ）。

A 蛋白质分解产物 B 盐酸 C 脂肪分解产物 D 葡萄糖

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对于学龄儿童和青少年，（ ）是膳食中钙的最好来源。

A 谷类 B 鱼、肉、禽、蛋 C 奶和奶制品 D 蔬菜和豆类

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水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。

A 6% B 4% C 8% D 10%

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