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公共营养师三级专业技能模拟试卷(一)
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数值变量也称定量变量，一般有度量衡单位，故也称计数资料。（）
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社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。 ( )
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基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。（ ）
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开放式问题放在调查表的最前面。（）
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用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（）
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一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）
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有氧运动即为耐力运动，如走路、骑车、慢跑、做操、游泳、举重等。（）
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营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（）
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在输入数据前，不必对资料进行核查。（）
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婴儿辅助食品4个月可增添米糊、面糊。（ ）
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