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公共营养师三级专业技能考试题(一)
单选
下列不属于运动四要素的是（）。
A 运动频率 B 运动类型 C 运动强度 D 运动速度
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单选
最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（）年正式公布的。
A 2016 B 2015 C 1997 D 1995
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单选
对于成人，（）是最佳选择的饮品。
A 乳饮料 B 果汁 C 运动饮料 D 白开水
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单选
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（）。
A 物理指标 B 化学指标 C 感官指标 D 微生物指标
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单选
某种液态食品，其能量值需满足（），才可声称是低能量食品。
A ≤40kJ（9.6kcal）/100mL B ≤60kJ（14.4kcal）/100mL C ≤80kJ（19.1kcal）/100mL D ≤l00kJ（23.9kcal）/100mL
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单选
以下不属于婴儿生理特点的是（ ）．
A 胃贲门括约肌较紧张 B 胃容积较小 C 胃排空延迟 D 胃粘膜纤毛较多
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单选
早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。
A 20%、60%、20% B 20%、50%、30% C 30%、50%、20% D 30%、40%、30%
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单选
下列关于大众传播的特点不正确的是（）。
A 信息公开 B 传播对象不确定 C 信息扩散迅速而广泛 D 信息反馈速度缓慢且缺乏自发性
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单选
青少年期每日钙储备约为（）mg。
A 100 B 200 C 300 D 400
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单选
在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在（）mg水平以上。
A 300 B 200 C 400 D 500
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