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第七章 膳食营养指导与疾病预防
多选
下列与痛风关系密切的膳食营养因素有( )。
A 肥胖 B 摄入较多的蔬菜和水果 C 高脂肪膳食 D 低嘌呤膳食 E 饮酒
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多选
常见的痛风诱发加重因素有( )。
A 激烈运动 B 酗酒 C 缺氧 D 受凉 E 体重减轻过快
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多选
患有“骨质疏松症”的患者需要补充( )。
A 钙 B 维生素C C 维生素A D 维生素D E 维生素K
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多选
食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括( )。
A 类黄酮 B 多酚类 C 皂苷类 D 有机硫化合物 E 植物凝血素
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多选
以下为《中国居民膳食指南》的内容有( )。
A 食物多样、谷类为主 B 如饮酒要限量 C 油脂要适量 D 吃清洁卫生、不变质食物 E 早餐要吃饱
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多选
《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系( )。
A 前者是后者的量化表述 B 前者是后者的形象化表达 C 前者是后者的基础 D 前者是后者在日常生活中贯彻的工具 E 二者都是宣传平衡膳食的手段,彼此间没什么直接关系
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多选
《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群( )。
A 青少年 B 运动员 C 糖尿病患者 D 幼儿和学龄前儿童 E 高温作业人群
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多选
下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议( )。
A 每日饮奶 B 保证吃好早餐 C 少吃零食 D 养成不挑食,不偏食的良好饮食习惯 E 重视户外活动
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多选
地中海膳食结构的特点包括( )。
A 富含植物性食物,食物新鲜程度高 B 每天食用适量的奶酪和酸奶 C 橄榄油占食用油的比例高 D 吃大量的红肉 E 饮用葡萄酒
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多选
下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是( )。
A 高碳水化合物 B 高膳食纤维 C 低动物脂肪 D 低盐 E 奶摄人量较高
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第二章 医学基础
第三章 营养学基础
第四章 人群营养基础
第五章 食物营养与食品加工基础
第六章 食品卫生基础
第八章 营养教育和社区营养管理基础
第九章 相关法律、法规