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第七章 膳食营养指导与疾病预防
单选
（ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A 水果 B 蔬菜 C 谷类 D 肉类
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单选
在计划膳食中，作为营养状况适宜的目标的是（ ）。
A DRIs B EAR C RNI D AI
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多选
核黄素缺乏可出现以下哪些症状（ ）
A 疲倦乏力 B 口角炎 C 舌炎 D 皮炎 E 阴囊皮炎
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多选
（ ）缺乏可引起伤口愈合不良。
A 维生素C B 铁 C 维生素B1 D 碘 E 锌
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多选
下列属于地方性克汀病的临床表现的是（ ）。
A 呆 B 小 C 聋 D 瘫 E 哑
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多选
下列属于高血压的营养防治原则的是（ ）。
A 减体重 B 减少钠盐的摄入量 C 增加富含钾和钙的食物 D 增加体力活动 E 限制饮酒
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多选
下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（ ）。
A 每天饮奶 B 养成不偏食的饮食习惯 C 养成不挑食的习惯 D 可以吃适量的成人用的营养补充食品 E 可以不限制甜饮料的摄入
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多选
下列属于学龄儿童的膳食指南内容的是（ ）。
A 保证吃好早餐 B 重视户外活动 C 控制食糖摄入 D 少吃零食 E 饮用清淡饮料
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多选
下列属于蛋白质－能量营养不良的分类的是（ ）。
A 水肿型 B 消瘦型 C 腹突型 D 肌肉萎缩型 E 混合型
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多选
维生素A缺乏病的预防措施包括（ ）。
A 对易感人群进行检测 B 多摄入胡萝素卜丰富的食物 C 长期多量摄入维生素A制剂 D 对维生素A缺乏地区进行营养干预 E 多摄入富含维生素A的食物
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膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规