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膳食指导和评估
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学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（）
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学龄前儿童单位体重的营养素和能量需要低于成年人。（）
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在大多数情况下，食品质量检验要对一大批食品的所有样品进行检验。（）
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蒸馏水可以提供矿物质。（）
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青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（）
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膳食纤维是一种重要的营养素。（）
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家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。（）
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大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（）
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淀粉是蛋白含量低的食品。（）
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动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（）
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热门试卷
膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规 专业技能