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人体营养状况测定和评价
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一般在常温下保存尿液样品即可。（ ）
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尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（ ）
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营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。（ ）
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粪便不容易分解破坏。（ ）
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检查痢疾阿米巴原虫或滋养体时应于排便后1小时内做粪便检查。（ ）
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为确保血液不发生凝集，抗凝剂可大量使用。（ ）
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蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。（ ）
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蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（ ）
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人体长期蛋白质和能量摄入不足时，可出现严重的零氮平衡。（ ）
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营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（ ）
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热门试卷
膳食调查和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规