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人体营养状况测定和评价
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标准量床或量板用于婴幼儿体格发育纵向测量指标的测定。（ ）
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营养不良的小儿，胸围超过头围的时间往往提前。（ ）
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皮褶厚度大于40mm是男性肥胖的界限。（ ）
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尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。（ ）
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营养代谢实验收集粪便的时间常常为1天。（ ）
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人体各个年龄段维生素D缺乏均可导致佝偻病。（ ）
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脂溢性皮炎是由维生素D缺乏引起的。（ ）
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膳食纤维可促进锌的吸收。（ ）
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维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（ ）
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蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（ ）
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热门试卷
膳食调查和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规