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人体营养状况测定和评价
单选
人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是（ ）。
A 全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定 B 尿核黄素测定 C 红细胞核黄素测定 D 核黄素负荷实验
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单选
（ ）缺乏可以影响性成熟。
A 铁 B 维生素C C 维生素D D 锌
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单选
诊断锌缺乏的理想指标是（ ）。
A 血锌 B 发锌 C 尿锌 D 目前没有
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单选
下列不是体格测量工作实施标准化目的是（ ）。
A 权威化 B 规范化 C 系统化 D 科学化
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单选
下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（ ）。
A 被测婴幼儿脱去鞋帽株 B 保留小数点后两位 C 婴幼儿需站立测量 D 婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高
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单选
婴幼儿2岁半时胸围小于头围，要考虑（ ）。
A 营养良好 B 营养不良 C 骨骼发育不良 D 智力障碍
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单选
下列对上臂围叙述正确的是（ ）。
A 5岁以前儿童上臂围变化很大 B 我国1～5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良 C 我国1～5岁儿童上臂围13.5 cm以上为营养良好 D 上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长
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单选
下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为（ ）。
A 肩峰 B 肩胛下角 C 肱三头肌 D 脐旁
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单选
使用皮褶厚度计的正确方法为（ ）。
A 使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计 B 皮褶计的压力标准为10g/cm2 C 在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数 D 测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶
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单选
体内缺铁处于红细胞生成缺铁期时表现为（ ）。
A 游离原卟啉浓度升高 B 血红蛋白浓度下降 C 运铁蛋白浓度升高 D 出现临床症状
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热门试卷
膳食调查和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规