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TPP是（ ）的活性形式。

A 维生素A B 维生素B1 C 维生素B2 D 维生素C

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下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（ ）。

A 大豆 B 豆腐 C 豆腐干 D 豆浆

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患（ ）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。

A 碘 B 镁 C 锌 D 钙

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成年人碘的摄入量为每天（ ）。

A 100ug B 150ug C 200ug D 250ug

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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。

A 粪氮 B 食物氮 C 食物摄取量 D 尿内源氮

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下列食物中，铁含量最低的是（ ）。

A 黑木耳 B 紫菜 C 牛奶 D 猪血

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中国成人男性锌的RNI为（ ）。

A 10．5mg／d B 12．5mg／d C 15．5mg／d D 18．5mg／d

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能消化脂肪的是（ ）。

A 胰液 B 唾液 C 小肠液 D 胃液

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具有激素性质的维生素为（ ）。

A 维生素B1 B 维生素PP C 维生素D D 维生素B2

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对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（ ）。

A 任意尿 B 晨尿 C 白昼尿及夜间尿 D 24h尿

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