首页
考研
建筑类
医学类
金融类
财会类
教师类
学历提升
网校课程
当前位置：首页 > 公共营养师 > 四级 >
食品营养评价
判断
大颗粒玉米粥相对于小颗粒玉米粥来说，前者容易引起较大幅度血糖升高。（）  
详情
判断
同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试验的基础上完成的。（）  
详情
判断
经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质功效比值评价。（）  
详情
判断
蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）  
详情
判断
食物蛋白质的氨基酸评分方法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（）  
详情
判断
在一定时间内，动物消耗食物少而体重却增加时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）  
详情
判断
食品标签的编写依据可以不根据GB7718，由企业自主创新。（）  
详情
判断
营养功能声称的前提是满足能量符合高或低的要求。（）  
详情
判断
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）  
详情
判断
某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%，即可声称该食品为“低蛋白”。（）  
详情
刷题小程序
公共营养师题库小程序
热门试卷
膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 膳食指导和评估 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规 专业技能