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10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（ ）。
单选

10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（　　）。

A 600毫克
B 800毫克
C 1000毫克
D 1200毫克

正确答案
B
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单选
人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（ ）。
A 以食用畜肉为主 B 以食用蔬菜为主 C 以食用鱼类为主 D 以食用禽类为主
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某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（ ）。
A 维生素A B 维生素D C 维生素C D 维生素E
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癞皮病是由于缺乏（ ）。
A 维生素C B 维生素B1 C 维生素B2 D 尼克酸
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维生素B6作为辅酶，可直接参与（ ）的催化代谢。
A 果糖 B DNA C 氨基酸 D 脂肪
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学龄前儿童膳食中应以（ ）为主。
A 蔬菜 B 水果 C 肉类 D 谷类
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3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ ）千卡。
A 1000～1400 B 1200～1800 C 1300～1700 D 1400～1800
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乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上每日增加（ ）千卡。
A 500 B 400 C 300 D 600
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蔬菜初加工时，应（ ）。
A 尽量切小块 B 先切好，不管什么时候烹调 C 切后再洗 D 尽量在临烹调前切
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以下哪种食物胆固醇含量最高（ ）。
A 猪肝 B 瘦猪肉 C 鸡腿肉 D 牛奶
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（ ）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适用于大面积推广。
A 中草药制剂 B 营养素补充剂 C 保健食品 D 营养强化食品
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