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以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。
单选

以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。

A 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B EPA为PUFA
C 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

正确答案
C
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