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有降血清胆固醇作用的营养素有()
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有降血清胆固醇作用的营养素有()

A 膳食纤维
B 不饱和脂肪酸
C 硬脂酸
D 果糖
E 果胶

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ABE
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家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
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撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？
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情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼
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营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。（）
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在食品制造或加工过程中，水作为最常用的原料，可以不必在配料清单中标示出来，已挥发的水或其他挥发性配料同样也不需要标示。（）
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调查的范围与食品企业产品销售的范围可以不一致。（）
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脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（）
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在调查期间，记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。（）
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