首页
考研
建筑类
医学类
金融类
财会类
教师类
学历提升
网校课程
当前位置：首页 > 公共营养师 > 四级 >
国家职业技能公共营养师《四级》基础理论2
单选
常量元素有（ ）种。
A 10 B 9 C 7 D 6
详情
单选
鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。
A 肌肉红色均匀，脂肪洁白 B 肉色稍暗 C 外表干燥，新切面湿润 D 指压后的凹陷恢复较慢
详情
单选
人体缺乏维生素B12的原因可能是（ ）。
A 以食用畜肉为主 B 以食用蔬菜为主 C 以食用鱼类为主 D 以食用禽类为主
详情
单选
下列访谈技巧中正确的是（ ）。
A 要正确理解调查表中每个问题的要点和性质 B 要营造严肃的访谈气氛 C 要及时分析答案的相互关系及一致性，但不宜采用反问或换问题验证 D 为了保证访谈的准确性，对敏感问题可直接询问
详情
单选
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。
A 4%～5% B 5%～6% C 10%～20% D 20%～30%
详情
判断
豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）
详情
判断
公共营养师的职业守则是对其品格、纪律、责任、技能的要求。（ ）
详情
判断
营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（ ）
详情
判断
维生素C是一种较强的还原剂。（ ）
详情
判断
甲醛溶液是生化检验最合适的防腐剂。（ ）
详情
刷题小程序
公共营养师题库小程序
热门试卷
国家职业技能公共营养师《四级》技能部分1 国家职业技能公共营养师《四级》技能部分2 国家职业技能公共营养师《四级》技能部分3 国家职业技能公共营养师《四级》基础理论1 国家职业技能公共营养师《四级》基础理论3