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第七章 膳食营养指导与疾病预防
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建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（ ）
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营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（ ）
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营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（ ）
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维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（ ）
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眼干燥症属于营养缺乏病。（ ）
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佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。（ ）
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维生素C缺乏需5～6个月方可出现症状。（ ）
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维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（ ）
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维生素B2缺乏引起婴儿惊厥。（ ）
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腰围(WC)男性＞94Cm，女性＞80Cm可诊断为向心性肥胖。（ ）
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膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规