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第四章 人群营养基础
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母乳喂养的优点为（ ）。
A 营养丰富 B 易于消化吸收 C 缓冲大小，对胃酸中和作用小 D 不易污染 E 含有多种免疫因子
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初乳具有以下特点（ ）。
A 脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要 B 含有丰富的抗体 C 蛋白质的含量高达10% D 为婴儿提供较多特殊营养素 E 脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化
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婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有（ ）。
A 胱氨酸 B 酪氨酸 C 牛磺酸 D 甘氨酸 E 组氨酸
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婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有（ ）。
A 钙 B 铁 C 碘 D 锌 E 铜
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婴儿期缺碘可引起（ ）。
A 贫血 B 脑积水 C 体格发育迟缓 D 智力低下 E 甲状腺素合成加快
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下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（ ）。
A 早产 B 贫血患儿 C 巨大儿 D 出生低体重 E 先天性心脏病
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初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（ ）。
A 蛋白质 B 乳糖 C 长链多不饱和脂肪酸 D 脂肪 E 乳铁蛋白
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母乳喂养的优越性包括（ ）。
A 母乳中的营养成分全面 B 有利于婴儿颌骨和牙齿的发育 C 降低感染性疾病的发病 D 有利于婴儿骨骼发育 E 预防成年慢性病
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添加婴儿辅助食品的科学依据包括（ ）。
A 6个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要 B 学习吃食物，为断奶做准备 C 培养良好的饮食习惯 D 适应婴儿消化系统需要 E 适应婴儿心理发育需要
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给婴儿添加辅助食品的具体情况包括（ ）。
A 婴儿体重已达到出生体重的2倍 B 婴儿月龄已达6个月 C 吃完250ml奶后不到4h就饿 D 婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的牛奶 E 婴儿会走路
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膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规