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膳食指导和评估
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3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（）g。
A 250～300 B 200～250 C 150～200 D 100～150
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每日食用200～250g粗制面粉或大米，可为3～6岁儿童提供（）的能量。
A 65%～70% B 60%～65% C 55%～60% D 50%～55%
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在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。
A 2：1：2 B 1：1：1 C 1：2：1 D 1：1：2
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学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是（）。
A 35%～40% B 20%～25% C 30%～35% D 25%～30%
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膳食营养素参考摄入量是在（）的基础上发展起来的。
A AI B EAR C RDA D RNI
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建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（）。
A 800ml B 350～400ml C 300～600ml D 150～350ml
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学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（）。
A 适量的膳食纤维 B 从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡 C 不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主 D 不易用过多的糖和甜食
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下列关于大众传播的特点不正确的是（）。
A 信息公开 B 传播对象不确定 C 信息扩散迅速而广泛 D 信息反馈速度缓慢且缺乏自发性
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对食谱进行调整，是指根据（）调整。
A 食谱的设计目标 B 食谱的价格问题 C 食谱的口味 D 食谱评价中发现的营养问题
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单选
儿童少年应（）脂肪的摄取。
A 限制 B 增加 C 不强调限制 D 不主张供给
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热门试卷
膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第七章 膳食营养指导与疾病预防 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规