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第七章 营养与食品安全
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每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（ ）
A 能量系数 B 生能指数 C 储能系数 D 含能指数
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人体每日从膳食中摄取的铁、铜、碘等矿物质属于（ ）
A 常量元素 B 微量元素 C 宏量营养素 D 微量营养素
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长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种疾病的可能性最大（ ）
A 高脂血症 B 高血压病 C 糖尿病 D 胃癌
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关于四季豆中毒，下列错误的是（ ）
A 四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一 B 一年四季各地都有发生，以秋季多发 C 病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，预后良好 D 炒四季豆时不宜过熟
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中国居民平衡膳食宝塔第一层要求（ ）
A 蔬菜和水果每天摄入300—500g B 动物性食物125—225g C 谷类食物250—400g D 奶类食物300g
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我国最常见的食物中毒的病原菌为（ ）
A 沙门氏菌 B 副溶血性弧菌 C 金黄色葡萄球菌 D 大肠杆菌
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长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪种维生素摄入不足所致（ ）
A 维生素A B 维生素B6 C 维生素B1 D 维生素B2
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下列食物含维生素C最高的是（ ）
A 柿子椒 B 冬瓜 C 大白菜 D 土豆
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下列哪项不是法定保健食品功能（ ）
A 调节免疫 B 促进消化 C 增高增智 D 促进泌乳
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成人如果身体条件允许，最好每天进行中等强度运动（ ）
A 10min B 20min C 30min D 1h以上
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第一章 健康管理概论 第二章 临床医学基础知识 第三章 预防医学基础知识 第四章 常见慢性病 第五章 流行病学和医学统计学基本知识 第六章 健康教育学 第八章 身体活动基本知识 第九章 心理健康 第十章 中医养生学基础知识 第十一章 康复医学基础知识 第十二章 健康信息学 第十三章 医学伦理与职业道德 第十四章 健康保险与健康管理 第十五章 健康管理服务营销 第十六章 健康管理相关法律、法规知识