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第七章 膳食营养指导与疾病预防
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EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄人量低于EAR的人数占人群中的比例（ ）该人群摄人不足个体的比例。
A 小于 B 等于 C 大于 D 不知道
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当平均摄入量或中位摄人量在AI以下时，则（ ）判断群体摄人不足的程度。
A 不可能 B 可能 C 不知道能否 D 能
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根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比例，日常摄入量（ ）UL的这一部分人可能面临健康风险。
A 大于 B 接近 C 等于 D 小于
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假定个体的摄入量与需要量之问并无联系，当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（ ）。
A 50％和50％ B 60％和40％ C 2％～3％ D 70％和30％
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能量RNI和EAR的关系为（ ）。
A RNI＝EAR－2SD B RNI＝EAR＋2SD C RNI＝1．2×EAR D RNI＝EAR
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当某营养素摄入量在（ ）之间时，摄入量是适宜的。
A RNI和UL B EAR和RNI C EAR和UL D 小于EAR
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营养学中的膳食结构是指（ ）。
A 食物内部的组织结构 B 食物的化学组成 C 组成膳食的食物种类 D 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
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《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量（ ）。
A 25g B 25～50g C 50g D 50－～00g
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豆类及豆类制品摄人量是（ ）。
A 25g B 25～50g C 50g D 50～100g
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鱼虾类摄入量是（ ）。
A 400～500g B 100～200g C 50g D 50～100g
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热门试卷
膳食调查和评价 人体营养状况测定和评价 膳食指导和评估 食品营养评价 社区营养管理和营养干预 基础知识【新版】 第一章 公共营养师职业道德 第二章 医学基础 第三章 营养学基础 第四章 人群营养基础 第五章 食物营养与食品加工基础 第六章 食品卫生基础 第八章 营养教育和社区营养管理基础 第九章 相关法律、法规 专业技能