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根据《绿色饭店》国家标准，饭店公共区域冬季温度设置应不高于（ ）。

A 20℃ B 22℃ C 24℃ D 26℃

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科学设计职业发展阶梯的层次不包括（ ）。

A 阶梯宽度 B 阶梯长度 C 阶梯高度 D 阶梯速度

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某饭店餐厅平均日耗用大米10袋，平均每次交货时间为3天，保险储备量为100袋，若采用订货点法，该饭店餐厅耗用大米的再订货点为（ ）袋。

A 100 B 110 C 120 D 130

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某饭店2019年5月底，员工总数为500人。6月初流失一线服务员5人，6月中旬流失餐厅领班1人、工程技术人员2人。该饭店6月的员工流失率为（ ）。

A 0.6％ B 1.4％ C 1.5％ D 1.6％

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饭店某项设备的账面原值为200000元，预计净残值率为5％，预计使用年限为5年。若按照直线法计提折旧，则该项设备年折旧率为（ ）。

A 19％ B 20％ C 38％ D 40％

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为旅行社节省运营成本，方便为游客提供优质的产品与服务，并且有助于旅行社形成在线媒体品牌的是（ ）。

A 自建或投资网站 B 与在线旅行社或是团购平台合作 C 依托第三方成熟旅游平台开展电子商务 D 利用自媒体平台进行营销

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饭店支付员工工资必须按照与员工约定的日期支付，全日制用工至少应每月支付一次，非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过（ ）日。

A 7 B 15 C 20 D 30

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旅游旺季时，旅行社提高产品价格除了需求增长的原因外，另一个原因是（ ）。

A 季节变化 B 竞争加剧 C 供给减少 D 成本下降

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某饭店每天需要乙材料50千克，而平均交货时间为5天，每天单位储存成本为0.5元，平均订货成本10元。设保险储备量为100千克，那么该饭店的再订货点为（ ）千克。

A 100 B 350 C 250 D 150

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某大型饭店预测的2019年赊销额为5000万元，坏账损失率为2％，则该饭店2019年的坏账损失为（ ）万元。

A 5 B 25 C 50 D 100

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