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《公共卫生执业医师》历年真题精选2
单选
抑制铁吸收的因素是（ ）。
A 维生素C B 内因子 C 机体缺铁 D 核黄素 E 草酸
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单选
GMP要求食品生产企业确保终产品的质量符合标准，其制定单位不包括（ ）。
A 国家政府机构（如FDA） B 行业组织 C 食品企业 D 食品供应单位 E 食品生产单位
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单选
为预防神经管畸形儿的发生，孕前及孕早期需要注意补充的维生素是（ ）。
A 维生素E B 维生素K C 维生素B1 D 维生素C E 叶酸
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单选
肉毒中毒的致病因素主要是肉毒杆菌（ ）。
A 产生内毒素 B 产生外毒素 C 直接对组织的侵袭力 D 迅速繁殖 E 产生致呕吐毒素
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单选
某中学体检时，发现有少数学生口角有轻度溃疡，怀疑是维生素B2缺乏，可作为其判断指标的是（ ）。
A 红细胞转酮醇酶活力 B 谷胱甘肽还原酶活力 C 红细胞溶血试验 D 2-吡啶酮 E 白细胞中维生素B2
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单选
为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（ ）。
A 3000 B 1000 C 800 D 500 E 300
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单选
社会营养监测与营养调查相比特有的工作内容是（ ）。
A 社会经济状况评估 B 膳食调查 C 人体营养素水平鉴定 D 营养不足或过剩的临床检查 E 人体测量资料对营养状况的判定
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单选
某45岁男子日平均摄入蛋白质88克、脂肪100克和碳水化合物320克，其蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能分别是（ ）。
A 1958kJ，3780kJ，5376kJ B 84.5kJ，216kJ，307.2kJ C 352kca1，900kcal，l280kcal D 303.8kcal，645kcal，l582kcal E 72kJ、155kJ，379.8kJ
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单选
工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（ ）。
A 乙醇 B 氢氰酸 C 甲醛 D 杂醇油 E 甲醇
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单选
某成年男子，每日热能供给量为2400kcal，若以碳水化合物占60%计，每日应摄取碳水化合物的总数为（ ）。
A 240g B 300g C 360g D 420g E 480g
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