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《公共卫生执业医师》历年真题精选2
单选
静态人体测量是测量人体（ ）。
A 安静状态时的尺寸 B 睡眠状态下的尺寸 C 安静状态下人体尺寸及重量 D 静态站立时的尺寸 E 各部分的固定尺寸
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单选
某化工厂工人，男，28岁，近2月来头晕、乏力、心慌、胸闷。查体：病人呈“叹息样”呼吸，心率92次/min，皮肤粘膜呈樱桃红色，考虑是哪种毒物中毒？（ ）
A 氰化氢 B 硫化氢 C 有机磷农药 D 氨气 E 二氧化氮
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单选
男性，26岁，某炼钢厂炉前工，7月下旬一天，上班2小时后，大量出汗、发热，以后无汗、头痛、皮肤干热，体温39℃，意识不清，昏倒在地。此工人最可能患的疾病是（ ）
A 热衰竭 B 热射病 C 热痉挛 D 轻度中暑 E SARS
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单选
某大学学生营养状况生化检验结果是：血清视黄醇480μg/L，4小时负荷尿维生素B1100μg、维生素B2600μg、维生素C15mg、尼克酸10mg。临床检查发
A 维生素A B 维生素B1 C 维生素B2 D 维生素C E 尼克酸
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单选
鉴定食品中脂肪酸败的化学指标是（ ）。
A K值 B 挥发性盐基总氮 C 三甲胺 D 二甲胺 E 过氧化值
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单选
关于菌落总数正确的说法是它反映（ ）。
A 食品污染细菌的全部数量 B 食品中致病菌的污染 C 样品中细菌密度的估测值 D 食品中细菌对人体健康的危害程度 E 食品的清洁程度
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单选
社会营养监测的指标不包括（ ）。
A Engel指数 B 新生儿死亡率 C 慢性疾病发生率 D 能量平均摄入水平 E 能量来源比例
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单选
某人平均每日摄入能量3000千卡，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（ ）。
A TPP效应 B GR-AC C 脯氨酸 D 磷酸毗哆醛 E 同型半胧氨酸
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单选
质量检查发现猪肉40cm肌肉上有4个囊尾坳，应采取的处理方法是（ ）。
A 冷冻处理 B 盐腌处理 C 高温处理 D 销毁 E 工业用
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单选
营养调查内容不包括（ ）。
A 膳食调查 B 饮食习惯调查 C 人体营养水平鉴定 D 营养不足或过剩的临床检查 E 人体测量资料对营养状况的反映
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