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为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是：

A 红肉 B 红葡萄酒 C 西红柿 D 辣椒

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下面哪些食物属于白色食品的真正含义？

A 冬瓜 B 烤面包 C 白糖 D 燕麦片

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黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？

A 黑木耳多糖 B 膳食纤维 C 钙 D 钾

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黑木耳最好的烹饪手段是？

A 凉拌 B 生吃 C 煮汤 D 爆炒

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绿茶抗辐射的主要有效成分是？

A 茶多酚 B 茶碱 C 鞣质 D 咖啡因

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蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则？

A 白色〉红色〉黄色〉绿色 B 红色〉白色〉黄色〉绿色 C 黄色〉白色〉黄色〉红色 D 绿色>红色〉黄色〉白色

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哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标？

A 酒精浓度 B 糖份 C 白藜芦醇 D 维生素

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每天摄入盐6-7克的饮食类型是？

A 广东型 B 上海型 C 北京型 D 东北型

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为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？

A <50ml B 50-100nl C 200—250ml D 300ml

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下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题？

A 儿童传染病的防治 B 营养不良的诊治 C 儿童生长发育的营养问题 D 儿童多动症

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