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下列属于条件必需氨基酸的有( )。

A 酪氨酸 B 胱氨酸 C 苏氨酸 D 丝氨酸

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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。

A 蛋白质需要量 B 蛋白质消化率 C 蛋白质利用率 D 蛋白质互补作用

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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为( )。

A 亚麻酸 B 亚油酸 C 花生四烯酸 D α-亚麻酸

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钙过量对机体的不利影响有( )。

A 兴奋性受抑制 B 奶碱综合征 C 血浆胆固醇升高 D 心率缓慢

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体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。

A 钙 B 钾 C 钠 D 镁

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下列食物含锌丰富的有( )。

A 内脏 B 植物油 C 蔬菜 D 奶类

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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为( )。

A 氟斑牙 B 氟骨症 C 骨质疏松症 D 龋齿

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具有激素性质的维生素为( )。

A 维生素 B 维生素PP C 维生素D D 维生素B2

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下列食物中维生素E含量丰富的是( )。

A 卷心菜 B 鸡蛋 C 苹果 D 向日葵

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下列属于维生素B。缺乏表现的有( )。

A 脂溢性皮炎 B 贫血 C 胎儿神经管畸形 D 胶原合成障碍

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