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第十章 饭店业务管理
单选
不定项选择题 D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后,由于定位准确,饭店
A 219 B 244 C 274 D 304
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单选
不定项选择题 某地区共有5家互为竞争对手的四星级饭店,共有2000间可供出租客房,2019年4月,该地区这5家饭店共售出客房4.2万间。其中,W饭店有300间客
A 15.21% B 17.38% C 19.43% D 23.81% E 23.91%
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多选
饭店客户档案管理的内容包括( )。
A 及时记录汇总 B 分类管理 C 运行控制 D 定期整理 E 方便顾客
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多选
饭店客房设计的发展趋势包括( )。
A 人性化 B 绿色化 C 智能化 D 文化性 E 大型化
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多选
餐厅非视觉因素设计包括( )。
A 色彩设计 B 音乐设计 C 温度设计 D 气味设计 E 陈设设计
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多选
餐厅空间布局设计须遵循( )原则。
A 美观实用 B 方便顾客 C 利于服务 D 经济合理 E 装修豪华
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多选
饭店设备管理的特点主要有( )。
A 使用人员广,运营要求高 B 设备磨损快,更新周期短 C 设备构成复杂,管理难度大 D 设备成本低,配套效益高 E 供应消耗低,使用时间长
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多选
不定项选择题 D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后,由于定位准确,饭店
A 租赁经营 B 特许经营 C 自建饭店 D 委托管理
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多选
不定项选择题 D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后,由于定位准确,饭店
A 展示吸引 B 打折回扣 C 销售访问 D 升级包围
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多选
不定项选择题 D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后,由于定位准确,饭店
A 努力与成绩 B 功能价值与观念价值 C 成绩与奖励 D 奖励与满足需要
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热门试卷
第一章 新时代的旅游供求与变化
第二章 全域旅游背景下的旅游供求矛盾与调节
第三章 文旅融合趋势下的旅游产业体系建设
第四章 朝向高质量发展的旅游产业结构与转型
第五章 开放经济下的旅游综合效应
第六章 面向可持续发展的旅游开发模式
第七章 饭店竞争力管理
第八章 饭店品牌管理
第九章 饭店营销管理
第十一章 饭店人力资源管理
第十二章 饭店财务管理
第十三章 饭店新业态管理
第十四章 旅行服务业的产生
第十五章 旅行服务业的新业态
第十六章 旅行服务业营销管理