首页
考研
建筑类
医学类
金融类
财会类
教师类
学历提升
网校课程
当前位置：首页 > 四级 >
某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
单选

某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。

A 粪氮
B 食物氮
C 食物摄取量
D 尿内源氮

正确答案
A
查看解析

相关试题

单选
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
A 表观消化率 B 利用率 C 蛋白质含量 D 净利用率
查看
单选
正常人的血浆的pH值是（ ）。
A 5．35～6．35 B 6．35～7．35 C 7．35～7．45 D 7．45～7．85
查看
单选
同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。
A 大米 B 豆腐 C 玉米(鲜) D 南瓜
查看
单选
对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（ ）。
A 硬脂酸和花生四烯酸 B 花生四烯酸和软脂酸 C 二十二碳六烯酸和软脂酸 D 花生四烯酸和二十二碳六烯酸
查看
单选
小肠和胃相连接的部位是（ ）。
A 贲门 B 幽门 C 十二指肠 D 回肠
查看
单选
丁基羟基茴香醚属于（ ）。
A 着色剂 B 防腐剂 C 抗氧化剂 D 发色剂
查看
单选
协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌（ ）
A 胆总管 B 十二指肠 C 肝细胞 D 胆囊
查看
单选
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。
A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的高 B 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D 牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
查看
单选
确定人体超重的BMI的值的下限为（ ）。
A 23 B 24 C 25 D 28
查看
单选
相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。
A 胡萝卜素和维生素E B 维生素C和胡萝卜素 C 烟酸和胡萝卜素 D 烟酸和维生素E
查看
刷题小程序
四级题库小程序
热门试卷
国家职业技能公共营养师《四级》技能部分1 国家职业技能公共营养师《四级》技能部分2 国家职业技能公共营养师《四级》技能部分3 国家职业技能公共营养师《四级》基础理论1 国家职业技能公共营养师《四级》基础理论2 国家职业技能公共营养师《四级》基础理论3