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酱油和面酱之所以有咸味，是由于某种物质，他就是（ ）。
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酱油和面酱之所以有咸味，是由于某种物质，他就是（　　）。

A 氯化钠
B 氯化钾
C 氯化铁
D 硫化锌

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A
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蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
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