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《公共卫生执业医师》历年真题精选2
单选
影响噪声对人体的主要作用因素是（ ）。
A 噪声强度 B 接触时间 C 噪声的频谱 D 噪声的类型和接触方式 E 个体易感性
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单选
将马拉硫磷灭活的是（ ）。
A 细胞色素P450还原酶 B 环氧化物水解酶 C 谷胱甘肽 D 羧酸酯酶 E 葡萄糖醛酸转移酶
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单选
N-亚硝基化合物最大的特点是（ ）。
A 可以在体内和体外合成 B 在碱性环境中稳定 C 酸性环境中容易合成 D 对人类有致癌性 E 不易溶于水
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单选
食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是（ ）。
A 金黄色葡萄球菌毒素 B 菌落总数 C 大肠菌群 D 有异味 E 挥发性盐基氮
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单选
下列属矿物质元素的是（ ）。
A 碳 B 氢 C 硫 D 氧 E 氮
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单选
用苯甲酸作为防腐剂的食物有（ ）。
A 蛋白质含量高的食品 B 蛋白质含量低的食品 C 脂肪含量高的食品 D 脂肪含量低的食品 E 碳水化合物含量高的食品
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单选
牛乳及其制品中黄曲霉毒素存在的形式是（ ）。
A B1 B G1 C M1 D B2 E G2
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单选
下列食品中钙含量最多的是（ ）。
A 馒头 B 牛奶 C 胡萝卜 D 大白菜 E 四季豆
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单选
根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（ ）。
A 封存、停止食用有毒食品 B 采集病人标本 C 治疗病人 D 追回、销毁有毒食品 E 追查和处理食物中毒责任人或单位
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单选
水果中有机酸的作用不包括（ ）。
A 刺激消化液分泌 B 促进钙的吸收 C 保护维生素C的稳定性 D 增强感官作用 E 抑制膳食纤维作用
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