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问答题 已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。
分析
问答题 已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。
正确答案
面条的生熟重量比值=面条的生重量/面条的熟重量=100/260=0.38
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