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《公共卫生执业医师》第四单元模拟一
单选
B1型题 食品卫生标准中表示商品质量规格指标有
A 粮食中水分的含量 B 玉米中黄曲霉毒素含量 C 食品中细菌总数 D 牛奶中脂肪含量 E 味精中谷氨酸钠含量
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单选
B1型题 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A 粮食中水分的含量 B 玉米中黄曲霉毒素含量 C 食品中细菌总数 D 牛奶中脂肪含量 E 味精中谷氨酸钠含量
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单选
B1型题 维生素B2缺乏可表现为
A 脂溢性皮炎 B 多发性神经炎 C 贫血 D 牙龈出血 E 夜盲症
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单选
B1型题 维生素Bi缺乏可表现为
A 脂溢性皮炎 B 多发性神经炎 C 贫血 D 牙龈出血 E 夜盲症
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单选
B1型题 维生素A缺乏可表现为
A 脂溢性皮炎 B 多发性神经炎 C 贫血 D 牙龈出血 E 夜盲症
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单选
B1型题 维生素属于
A 微量元素 B 宏量营养素 C 微量营养素 D 常量元素 E 其他膳食成分
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单选
B1型题 糖类属于
A 微量元素 B 宏量营养素 C 微量营养素 D 常量元素 E 其他膳食成分
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单选
B1型题 蛋白质属于
A 微量元素 B 宏量营养素 C 微量营养素 D 常量元素 E 其他膳食成分
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单选
B1型题 蛋白质生物学价值最高的是
A 豆类 B 蛋类 C 牡蛎 D 谷类 E 肉类
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单选
B1型题 铁的最好食物来源是
A 豆类 B 蛋类 C 牡蛎 D 谷类 E 肉类
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