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《公共卫生执业医师》第四单元模拟一
单选
A3型题 男，20岁，体重60公斤，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。 按占能量12％补给蛋白质，应为
A 60克 B 70克 C 80克 D 90克 E 100克
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单选
B1型题 碳水化合物属于
A 植物化学物 B 宏量营养素 C 微量元素 D 宏量元素 E 抗氧化营养素
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单选
B1型题 维生素C、维生素E属于
A 植物化学物 B 宏量营养素 C 微量元素 D 宏量元素 E 抗氧化营养素
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单选
B1型题 蛋白质属于
A 植物化学物 B 宏量营养素 C 微量元素 D 宏量元素 E 抗氧化营养素
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单选
B1型题 钙、钠属于
A 植物化学物 B 宏量营养素 C 微量元素 D 宏量元素 E 抗氧化营养素
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单选
B1型题 铁、锌属于
A 植物化学物 B 宏量营养素 C 微量元素 D 宏量元素 E 抗氧化营养素
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单选
B1型题 常见的食物中毒是
A 毒蕈中毒 B 化学性食物中毒 C 砷污染食品而引起食物中毒 D 细菌性食物中毒 E 黄曲霉毒素食物中毒
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单选
B1型题 有毒动植物中毒是
A 毒蕈中毒 B 化学性食物中毒 C 砷污染食品而引起食物中毒 D 细菌性食物中毒 E 黄曲霉毒素食物中毒
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单选
B1型题 死亡率最高的食物中毒是
A 毒蕈中毒 B 化学性食物中毒 C 砷污染食品而引起食物中毒 D 细菌性食物中毒 E 黄曲霉毒素食物中毒
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单选
B1型题 食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是
A 粮食中水分的含量 B 玉米中黄曲霉毒素含量 C 食品中细菌总数 D 牛奶中脂肪含量 E 味精中谷氨酸钠含量
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