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三级专业技能
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营养指导的基本原则是（ ）
A 食物多样化 B 多吃蔬菜、水果、奶类、大豆 C 适量吃优质蛋白质 D 少盐少油
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奶类富含（ ），是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。
A 乳酸 B 钙 C 氨基酸 D 胆固醇
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下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有?
A 瘦肉 B 蛋黄 C 鱼类 D 动物内脏
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成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过（ ）g，女性不超过（ ）g
A 20； 10 B 25；15 C 30；20 D 35；25
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中国营养学会建议健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量是不超过（ ）。
A 3g B 5g C 6g D 8g
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下列哪项不属于运动强度的测量?
A 肌肉 B 心率 C 代谢当量 D 自我感知运动强度
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一名26岁的体操运动员，身高175cm，体重70Kg，他的最大心率（ ），中等强度的心率（ ）?
A 175；105～131 B 194；105～131 C 175；116～145 D 194；116～145
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某人的代谢当量为3．5METs时，则此时他的活动强度是?
A 静态行为活动 B 低强度活动 C 中等强度活动 D 高强度活动
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肌肉力量和耐力的测量：传统上用可重复（ ）次以下的负荷测试力量，用可重复（ ）次以上的负荷测试耐力。
A 2；10 B 3；12 C 5；15 D 8；20
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单选
常见日常体力活动水平的测量方法有：能量消耗、行为观察、机械和电子装置监测、问卷调查、（ ）、职业分类、参与的运动项目等。
A 直接观察 B 直接调查 C 间接观察 D 间接调查
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