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真题精选十
单选
在通胀时期适当储存存货可以获得因市场物价上涨带来的好处，这体现了存货的（ ）功能。
A 防止停工待料 B 适应市场变化 C 降低进货成本 D 维持均衡生产
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单选
某饭店A款婚宴（菜肴）产品的售价为1800元，原料成本核定为860元，营业税税率为5%。该款婚宴（菜肴）产品的销售毛利率为（ ）。
A 47% B 48% C 52% D 109%
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单选
固定资产的实际成本是指（ ）。
A 现值 B 会计成本 C 原始价值 D 重置价值
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单选
影响EBITDA的因素不包括（ ）。
A 营业利润 B 净利润 C 折旧费用 D 摊销费用
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单选
饭店可供投资者分配的利润，可做以下分配：①提取任意盈余公积；②转作资本(或股本)的普通股股利；③应付普通股股利；④应付优先股股利。正确的分配顺序是（ ）。
A ①③②④ B ③②④① C ②①④③ D ④①③②
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单选
衡量饭店在清算时保护债权人利益的程度的指标是（ ）。
A 产权比率 B 资产负债率 C 有形净值债务率 D 已获利息倍数
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单选
某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款余额为200万元，年末应收账款余额为400万元，则该饭店的应收账款周转天数为（ ）天。
A 37 B 35 C 32 D 31
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单选
某饭店1～3月的营业利润为102万元，投资收益为67万元，补贴收入为6万元，营业外收入为29万元，营业外支出为17万元，则该饭店1～3月的利润总额为（ ）。
A 102万元 B 169万元 C 181万元 D 187万元
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单选
对因提供（ ）而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。
A 营业收入 B 现金折扣 C 商业信用 D 市场占有率
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单选
固定资产在使用过程中由于自然力的作用或由于日常使用发生的价值减损成为（ ）。
A 自然磨损 B 有形磨损 C 人为磨损 D 无形磨损
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