单选

下列有关豆类的说法中不正确的是(  )。

A 大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B 豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C 多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D 大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多

正确答案
D
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